بالجودة بمكوناتها بتشكيلها بصناعتها بذائقتها يصبح الامر رائعًا عند حضور هذا التنوع ويحتم علينا ان نسرد حكاية الطعم كاملة
بدا مصنع الرائد العربي مسيرته الصناعية في عام 2012 في تأسيس كيان وافراً بتقنية ودراسة ذائقته المثلى ،عجلة نمو تزيح الستار عن قدرة صناعية رسمت بدورها معالم الطريق نحو التميز والبحث عن الجديد في تقديم الاصناف المتعددة من المخبوزات بشتى احجامها وقياساتها واذواقها
في البداية لا يمكن تجاهل الرغبه بالبحث عن اهم مصادر المواد الاولية يتم هنا انتقاء افضل مكون لها من الدقيق والسكر والبيض والنكهات الاخراء
التشكيل بداء في مصنع الرائد العربي تخلط العجين في وعاء عملاق يستغرق هذا الامر نص ساعة كل قسم على حدة في هذة المرحلة يتم تشكيل الطبقة المتماسكة حتى تصل الى القوام المطلوب منها تضاف الخميرة بعد ذالك لتقوم بدورها بعد ان تكتمل مرحلة العجن تذهب الى خط الانتاج ،هنا كمكينة تتالف من اربع مراحل تقنية متصلة تنتظر وصولها
تبدا هنا مرحلة الترقيق بشكل آلي وفق خط سير انتاج يعمل على قولبة قطع العجين وفردها بقياسات واوزان متماثلة واضافة الدقيق على الاسطح الياً مايكسبها طبقة اضافية يمنع التصاقها بجسمً خلال مراحل الانتقال