تواصل معنا
من نحن
بالجودة بمكوناتها بتشكيلها بصناعتها بذائقتها يصبح الامر رائعًا عند حضور هذا التنوع ويحتم علينا ان نسرد حكاية الطعم كاملة
بدا مصنع الرائد العربي مسيرته الصناعية في عام 2012 في تأسيس كيان وافراً بتقنية ودراسة ذائقته المثلى ،عجلة نمو تزيح الستار عن قدرة صناعية رسمت بدورها معالم الطريق نحو التميز والبحث عن الجديد في تقديم الاصناف المتعددة من المخبوزات بشتى احجامها وقياساتها واذواقها
في البداية لا يمكن تجاهل الرغبه بالبحث عن اهم مصادر المواد الاولية يتم هنا انتقاء افضل مكون لها من الدقيق والسكر والبيض والنكهات الاخراء
التشكيل بداء في مصنع الرائد العربي تخلط العجين في وعاء عملاق يستغرق هذا الامر نص ساعة كل قسم على حدة في هذة المرحلة يتم تشكيل الطبقة المتماسكة حتى تصل الى القوام المطلوب منها تضاف الخميرة بعد ذالك لتقوم بدورها بعد ان تكتمل مرحلة العجن تذهب الى خط الانتاج ،هنا كمكينة تتالف من اربع مراحل تقنية متصلة تنتظر وصولها
تبدا هنا مرحلة الترقيق بشكل آلي وفق خط سير انتاج يعمل على قولبة قطع العجين وفردها بقياسات واوزان متماثلة واضافة الدقيق على الاسطح الياً مايكسبها طبقة اضافية يمنع التصاقها بجسمً خلال مراحل الانتقال
مرحلة الأفران
تصل بعدها الى مرحلة الافران مشكل حجم الفرن وطولة اهم مرحلة نضوج حيث تدخل اقراص العجين المفروده لتخرج لنا متماسكة مكتملةً في قياساتها وعبر السيور الاوتماتكية تتم مرحلة اخراء وهي التبريد والذي يعتبر جزاءً اخيراً من صناعتها تستغرق مرحلة الانتقال الى عشر دقائق لتصل بدورها الى مرحلة
التعبئة والتغليف النهائي والتي تستوعب مايقدر بي 40 الف قطعة يوميًا من الخبز المفرود بقياسات واحجام مختلفة تبدا من قطر 10سم الى 20 سم تتم في هذي المرحلة رصف الاعداد وتغليفها بالطريقة الصحيحة المثلى وبما نضمن بها السلامة الغذائية للوصول الى العملاء
